“De wat nu?” Blijkbaar bestaat de Amsterdamse Febo 75 jaar en de HEMA 90 jaar. Om dat te vieren, wil Febo graag een HEMA-Rookworstkroket maken. HEMA heeft besloten niet mee te doen, maar wij zijn altijd in voor een feestje! Wij gaan dus als eerste in Nederland de krookworst maken! Voor dit experiment gaan we dus een kroket maken van een HEMA-rookworst. De vraag is: hoe doe je dit? Omdat we plotseling alle twee spontaan allergisch zijn geworden voor “dingen”, pakken…
Yeeh! Een van onze favoriete recepten, het is een wonder dat het nog zo lang geduurd heeft voordat ik hem opgeschreven heb. Wat heb je nodig? (2 pers.) 1 kipfilet half blokje kippenbouillon 200 ml water 2 ei gelen zakje Parmezaanse kaas 120 gram tagiatelle handje gesneden peterselie bakje slagroom 3 teentjes knoflook zout & peper Eerst gaan we de kip pocheren. Dit zorgt ervoor dat je kip niet uitdroogt, en je pastasaus extra veel smaak bevat. Meng 300 ml kokend water met…
Utrecht barst van de kleine cafés en eettentjes. Zoals Rik in Rotterdam reviews doet, doe ik dat in Utrecht. Deze keer eten we samen bij Buck’s BBQ House. Floris was jarig en wilde een keer naar een restaurant dat wel vlees serveerde, maar niet per se steaks. Buck’s is een BBQ house en geen steak house, en dat houdt in dat ze in plaats van steaks, vlees serveren dat langzaam gegaard is op de BBQ. Buck’s is gloednieuw en ligt in hartje Utrecht…
Hoe bedoel je, “soort van?” Nou, ik ben een beetje gaan experimenteren vanuit een standaard teriyaki-recept en dit was het resultaat. Wat heb je nodig? (2 pers.) 2 grote kippenpoten 1 broccoli rijst of noedels voor twee 50 ml lichte sojasaus 50 ml donkere sojasaus 2 cm gember gesneden 6 eetlepels bruine suiker sesamzaadjes Normaal probeer ik het simpel te houden, maar omdat we hier kip met vel nodig hebben, moeten we kippenbouten ontbenen. Dit klinkt super moeilijk, maar met een…
Vandaag een post op vrijdag! Waarom? Omdat het bijna weekend is en dus tijd is voor nacho’s! Maar wat is Mexicaans eten zonder guacamole en salsa? Daarom vandaag een driedubbele post in één! Wat heb je nodig? (2 pers.) Nacho’s: Zak nacho’s naturel 2 Tomaten Geraspte Cheddar Zakje geraspte 45+ jonge kaas Blikje zwarte bonen (zonder chilisaus) Creme fraîse Vandaag doen we het iets anders. Ik verdeel de blog in drie delen, zodat je alles makkelijk kan vinden. We beginnen met de nacho’s omdat je…
Wil je ‘s werelds beste nacho’s eten en serveren, dan moet je de toppings zelf maken. Gelukkig zijn deze toppings zo makkelijk dat zelfs een blind iemand het kan. Wat heb je nodig? (2 pers.) 3 Tomaten Halve witte ui 2 Knoflookteentjes Handje koriander (als het naar zeep smaakt, zit je goed) 1 bosui 1/2 jalapeno Citroen Zout Suiker Ik hou van pittige salsa, dus gebruik ik in mijn eigen salsa een halve of hele jalapeno. Nu zijn al mijn recepten meer een leidraad dan echt…