Rozemarijn-oregano vis

Rozemarijn-oregano vis

Ik had nog vis in mijn vriezer liggen dus ik dacht: vandaag maak ik weer eens vis! Voor dit gerecht heb je eigenlijk alles al in huis, misschien behalve de vis zelf. Ik gebruik een kabeljauwhaasje maar elke witvis is goed om te gebruiken. Ik eet vandaag alleen dus dit recept is dan ook voor één persoon. Wat heb je nodig   1 kabeljauwhaasje 1 ui 1 tomaat 1 zakje aardappelpartjes 2 teentjes knoflook 1 theelepel oregano 2 theelepels rozemarijn zout snufje knoflookpoeder snufje cayennepeper…

Read More Read More

Friet! Zoete aardappel-Editie

Friet! Zoete aardappel-Editie

Frietjes: super makkelijk om te maken en nog veel beter om te eten. Meestal smaakt ovenfriet helaas naar niets. Slappe nietszeggende friet, en wiens schuld is dat? Die van jou: je kan namelijk behoorlijk goede friet uit de oven maken. Daarom maak ik deze keer “Zoete Aardappel OvenFriet!”, of gewoon friet. Dit recept is voor ongeveer 3/4 personen. Wat heb je nodig   Zak met zoete aardappels Halve theelepel knoflookpoeder 1 theelepel gerookt paprikapoeder Zout Snufje komijnpoeder Snufje Ui-poeder Zonnebloemolie…

Read More Read More

Lentebock festival

Lentebock festival

Het bockbierfestival in Utrecht is nu al een paar jaar oud. Ik ben op de eerste editie geweest, en eerlijk gezegd was het toen niet leuk. Zo’n 200 dronken mensen in de 30, op anderhalve vierkante meter die het Ledig Erf heet. Op een iets latere editie stond ik tussen “hippe” mensen die in de ene hand een organisch gebrouwde herfstbock hielden, en in de andere hand een blik Schultenbräu omdat: “Die rijen zijn ****** lang, en ik moet toch dronken worden” Maar…

Read More Read More

Dumpling Donderdag

Dumpling Donderdag

Comments 0 Comment

Dumplings: de kleine wonderen van de wereld. Je stopt ze vol met wat je lekker vindt en je krijgt iets lekkers, klein wonder toch? Het belangrijkste van dumplings is dat ze niet te zacht zijn, maar een klein beetje een krokant laagje hebben + een fijne vulling. Mijn dumplings zijn vet makkelijk voor iedereen. Je hoeft niet te kunnen koken om dumplings te maken, hooguit knutselmiddag  groep 3 niveau hebben. Wat heb je nodig (4 personen) –  2 schouderkarbonaadjes (300/400 gram) – 2…

Read More Read More

Dogma Hotdogbar Review

Dogma Hotdogbar Review

Utrecht barst van de kleine café’s en eettentjes. Zoals Rik in Rotterdam reviews doet, doe ik dat in Utrecht. Deze keer: Dogma Hotdogbar. Ik ben gek op goede broodjes: Mario, Ben of Smakers, het maakt me niet uit. Op LL15 heb ik ook teveel muntjes uitgegeven aan een hotdogkraam die echt geweldig was. Hotdogs vallen bijna altijd onder goede broodjes. Okay, het klopt dat ik vorig jaar van een dubieuze hotdogkraam in Amsterdam voedselvergiftiging heb opgelopen, maar dat betekent niet dat…

Read More Read More