Soms heb ik ook dagen dat ik geen zin heb om te koken. Wat maak ik dan? Kip met spek en roomkaas. Is het gezond, voedzaam en vol met vitamines? Nee. Is het makkelijk, lekker en fijn? Ja. Mooi. Nu dat duidelijk is kunnen we aan de slag. Alles is te doen in één ovenschaal, dus dit betekent: weinig afwas! (en ik haat afwassen) Wat heb je nodig? (2pers.) twee kipfilets een pakje Monchou klein beetje pesto spek zakje gekruide krieltjes…
Op het Vredenburg zit de beste Chinees van Utrecht, genaamd “Paradijs”, en daar hebben ze één van mijn favoriete gerechten. Ik heb het nog nergens anders kunnen vinden: hun beroemde Kip á la chef. Nu kan ik niet iedere week uit eten, dus heb ik een receptje in elkaar gedraaid gebaseerd op verschillende andere recepten. Ik beloof je: Als je dit maakt als er mensen langskomen denken ze dat je bij de Chinees moet zijn geweest. Naast de Hotdog Deluxe is dit recept…
Ik heb een haat-liefdeverhouding met pesto. Dat komt voornamelijk door mensen die geen maat weten te houden met pesto en het letterlijk overal in stoppen/smeren/vegen. Ik heb laatst een etentje gehad bij iemand die pasta pesto maakte met een volledig potje pesto van de AH. Nu ben ik niet zo iemand die je gaat vertellen om zelf pesto te maken (kan wel, doe ik niet): een gewoon potje bij de AH is prima. Zeker als je theelepeltjes gebruikt i.p.v. eetlepels……
Tikka Masala! Een recept zo makkelijk als aardappelpuree in een pakje kopen (serieus dat verkopen ze…). Je kan de saus ook zo in een pakje kopen, maar als je het zelf maakt heb je toch wat minder conserveringsmiddelen. Wat heb je nodig? (2pers.) Twee kipfilets gesneden in blokjes Blikje tomatenpuree (zo’n miniding van 12 cent) Blik tomatenblokjes (je mag ze ook zelf snijden als je daar zin in hebt) 1 a 2 cm gember 3 teentjes knoflook 1 theelepel…
Ja inderdaad, dat is een dubieuze naam voor een saus. Maar dit is niet zomaar een saus, dit is een mosterd die vrijwel op alles kan en daadwerkelijk echt een verschil maakt in je eten. Dit is een redelijk makkelijk recept, maar je moet er wel wat dingen voor in huis hebben. Wat heb je nodig: fles Franse mosterd (het flesje is handig om de saus in te doen) gerookt paprikapoeder 2 eetlepels dijonmosterd 1 eetlepel chilipoeder 2 theelepels…
Blijkbaar zijn jullie gek op pasta, dus hierbij nog maar eens een pastarecept! Dit keer niet een eenpanspasta, maar een pasta die net zo makkelijk (of zelfs makkelijker) is: Pasta Aglio e Olio. Dat is gewoon knoflookpasta, maar de Italiaanse naam klinkt gewoon net iets gaver om tegen je gasten te zeggen als je ze te eten krijgt. Wat heb je nodig! (2 personen) halfve knoflook aan teentjes halve citroen verse peterselie 160 gram tagliatelle (ongeveer 6 nestjes bij die van de AH) gedroogde chilivlokjes (zo’n molentje)…