Browsed by
Category: Recepten

Nacho’s!

Nacho’s!

Vandaag een post op vrijdag! Waarom? Omdat het bijna weekend is en dus tijd is voor nacho’s!  Maar wat is Mexicaans eten zonder guacamole en salsa? Daarom vandaag een driedubbele post in één! Wat heb je nodig? (2 pers.) Nacho’s: Zak nacho’s naturel 2 Tomaten Geraspte Cheddar Zakje geraspte 45+ jonge kaas Blikje zwarte bonen (zonder chilisaus) Creme fraîse Vandaag doen we het iets anders. Ik verdeel de blog in drie delen, zodat je alles makkelijk kan vinden. We beginnen met de nacho’s omdat je…

Read More Read More

Salsa

Salsa

Wil je ‘s werelds beste nacho’s eten en serveren, dan moet je de toppings zelf maken. Gelukkig zijn deze toppings zo makkelijk dat zelfs een blind iemand het kan. Wat heb je nodig? (2 pers.) 3 Tomaten Halve witte ui 2 Knoflookteentjes Handje koriander (als het naar zeep smaakt, zit je goed) 1 bosui 1/2 jalapeno Citroen Zout Suiker Ik hou van pittige salsa, dus gebruik ik in mijn eigen salsa een halve of hele jalapeno. Nu zijn al mijn recepten meer een leidraad dan echt…

Read More Read More

Guacamole

Guacamole

Wil je ‘s werelds beste nacho’s eten en serveren, dan moet je de toppings zelf maken. Gelukkig zijn deze toppings zo makkelijk dat zelfs een blind iemand het kan. Wat heb je nodig? (2 pers.) Runderbouillon 2 Avocado’s 1/2 jalapeño-peper 3 Bosuitjes 1 Limoen Zout und Peper Voor de guacamole snijd je alles fijn, en verwijder je de binnenkant van je jalapeño-peper. Bewaar de helft van de gesneden jalapeño voor de salsa. Nu heb ik de luxe van een staafmixer om mijn guacamole mooi en glad…

Read More Read More

Broodje Broer

Broodje Broer

We doen te weinig lunch (spreek het uit als luns)- recepten! Meestal omdat ik verwacht dat jullie prima in staat zijn om een boterham te beleggen in de middag. Maar een echt goed broodje maken is moeilijker dan het lijkt. Zoals bij de In-N-out burger, gaat het juist om het opbouwen van een broodje. We kregen een verzoekje om meer met lunch te doen (blijkbaar doen we aan verzoekjes…), zodat je ook gewoon thuis een fijne lunch kan neerzetten. Wat heb…

Read More Read More

Rösti El Cheapo

Rösti El Cheapo

Is het al bijna het einde van de maand? De oplettende lezer is het misschien al opgevallen, maar richting het einde van de maand zitten er vaak wat goedkopere recepten tussen op de blog. Aangezien deze maand ook weer te lang duurt: Rösti El Cheapo. Iedereen die rösti uit zak koopt heeft óf geen tijd heeft (maar dan heb je dus geld over), óf weet gewoon niet hoe makkelijk het is om te maken. Wat heb je nodig? (2 pers.) aardappelen…

Read More Read More

Cheetos Chicken Fries

Cheetos Chicken Fries

Er is in Amerika een grote trend om chips in fastfood te verwerken. Denk aan tacoschelpen gemaakt van chips, burgers met chipskruiden en gefrituurde kip met Cheetos. De meeste mensen voelen meteen hun aorta dichtslibben bij het woord ‘gefrituurde Cheetos’. Dat is een redelijke inschatting en meteen de reden waarom ze waarschijnlijk nooit officieel naar Nederland zullen komen. Toch zijn er dingen die je gewoon moet proberen. Bungee jumpen, raften, skydiven, en gefrituurde Cheetos-kip (niet per se in die volgorde)….

Read More Read More