“Alweer een broodje? Zitten jullie nu al zonder ideeën?” Ja Nee, dit is gewoon verreweg het beste ontbijtbroodje dat er is. Gebakken smac met eieren en sriracha. “Iiieeeuw smac”. Wat nou “iiieeeuw”, smac is geweldig! Het eiland van Hawaii is er zelfs zo gek op dat het het meest verkochte product op het eiland is! Als je wat tijd over hebt, adviseer ik echt even het filmpje te kijken. Wat heb je nodig? (2 pers.) 1 blik smac 1 ei handje bieslook…
Utrecht heeft zijn Broodje Mario, en Rotterdam is de geboorteplek van de kapsalon. Maar er zijn meer plekken in de wereld die specifieke broodjes hebben. En New York heeft een Chopped Cheese. Er is zelfs een supermooie docu over gemaakt door de gasten van First we Feast. Dit is een supermakkelijk broodje voor tussen de middag of na het stappen. Omdat wij niet het geld hebben om even snel een retourtje Harlem te doen (niet te verwarren met Haarlem, dat…
Vandaag een snel recept, omdat het recept van vorige week eigenlijk onder de categorie “Wie heeft er in godsnaam tijd voor” zou moeten vallen. Dus gaan we een recept met tortellini maken. Tortellini, beter bekend als “het middelste kind van de Pasta Familia dat altijd laatste wordt met monopoly”, ligt altijd op de onderste plank en krijgt nooit echt de aandacht die het verdient. Het komt waarschijnlijk omdat tortellini een ongoddelijke tijd moet koken (15 minuten). Maar dat betekent dat je 15 minuten…
“De wat nu?” Blijkbaar bestaat de Amsterdamse Febo 75 jaar en de HEMA 90 jaar. Om dat te vieren, wil Febo graag een HEMA-Rookworstkroket maken. HEMA heeft besloten niet mee te doen, maar wij zijn altijd in voor een feestje! Wij gaan dus als eerste in Nederland de krookworst maken! Voor dit experiment gaan we dus een kroket maken van een HEMA-rookworst. De vraag is: hoe doe je dit? Omdat we plotseling alle twee spontaan allergisch zijn geworden voor “dingen”, pakken…
Yeeh! Een van onze favoriete recepten, het is een wonder dat het nog zo lang geduurd heeft voordat ik hem opgeschreven heb. Wat heb je nodig? (2 pers.) 1 kipfilet half blokje kippenbouillon 200 ml water 2 ei gelen zakje Parmezaanse kaas 120 gram tagiatelle handje gesneden peterselie bakje slagroom 3 teentjes knoflook zout & peper Eerst gaan we de kip pocheren. Dit zorgt ervoor dat je kip niet uitdroogt, en je pastasaus extra veel smaak bevat. Meng 300 ml kokend water met…
Hoe bedoel je, “soort van?” Nou, ik ben een beetje gaan experimenteren vanuit een standaard teriyaki-recept en dit was het resultaat. Wat heb je nodig? (2 pers.) 2 grote kippenpoten 1 broccoli rijst of noedels voor twee 50 ml lichte sojasaus 50 ml donkere sojasaus 2 cm gember gesneden 6 eetlepels bruine suiker sesamzaadjes Normaal probeer ik het simpel te houden, maar omdat we hier kip met vel nodig hebben, moeten we kippenbouten ontbenen. Dit klinkt super moeilijk, maar met een…